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奶茶门店“十店九亏”,这七点你注意到么?
2022-03-03 编辑:comebuy

 经常有人说10个奶茶店九个亏,虽然这话带有一定的夸张性,但是每年关门的奶茶店的确是不在少数,即使是这样也抵挡不住每年还是有很多人想要开奶茶店的想法,所以足矣看到行业是没有问题的。

那到底是什么原因造成的“十个奶茶店九个亏”?

奶茶门店“十店九亏”,这七点你注意到么?

甘杯也从事饮品行业20年了,在全球也有500多家奶茶店,见过的也非常的多,针对“十个奶茶店九个亏”这个问题,甘杯也分析了一些原因。

如果大家经营的奶茶店不太好,可以从以下几点找找原因,看看是哪一点没做好。

1、周边市场竞争太激烈   如今的奶茶市场竞争有多激烈,相信很多人都非常清楚,一条街上七八家奶茶店都很正常,这种情况下没有优势的店铺被淘汰出局也很正常, 所以在店铺选址上也建议大家尽量避开竞争激烈的地段。

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2、奶茶店位置没选好  选址的重要性就不多说了,想必大家都清楚,在选址上并不单单考虑人流量这个因素,需要综合人流量、高峰期、高峰时段、消费人群、消费水平和回本周期等多个因素综合考虑,前期位置选不好,后期赚钱特别难。

所以想开店的朋友一定要先选好位置。

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3、自营开店  想开奶茶店中不乏有不少想要选择自己开店的,自营开奶茶店的难度还是非常大的,而且在竞争中还毫无优势,基本上开店的成功率是非常低的。所以建议大家尽量选择一个不错的奶茶品牌来加盟,不仅省心省力,开店风险还较小。

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4、不懂营销策划  很多开奶茶店的人都是没什么行业经验的小白,不懂经验管理,也不懂营销策划,因为只要把店开起来就可以,后期的营销策划也没人去做,这种店铺基本上是很难存活下去的,毕竟行业竞争很大,不定期高一些营销策划活动,也是很难留住老顾客的。

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5、没有时间精力在店铺管理上  也有一些奶茶店老板把店开起来以后,招聘了几个人,然后就撒手不管,像这种没有时间精力花在店铺上的也是很难做的好的。毕竟三分在天,七分靠人,想要开店赚钱,还是需要奶茶店老板多用点新式在店铺经营管理上。

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6、技术不行,产品口感把控不好  口感不好,倒闭是迟早的事儿。所以建议大家去总部培训奶茶技术的时候用心跟着老师学,把技术学到家,把产品口感把控好。毕竟拿着半斤八两的技术就想去换顾客的真金白银,谁也不是傻子。

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7、服务态度不好  餐饮行业本身就是服务行业,所以服务态度也很重要,有时候甚至超越产品品质本身,所以在服务态度上一定要好一些,对待客户用心一些,让顾客有自己被重视的感觉。

奶茶门店“十店九亏”,这七点你注意到么?

奶茶行业前景还是非常不错的,但是想要赚钱,还是需要我们开店的朋友多用点心思才能避免十店九亏的现象。